* 3 dl (instant) húsleves
* 15 dkg kuszkusz
* 1 tk olívaolaj vagy vaj
* 10 dkg sült hús (maradék)
* 1 kis fej lilahagyma
* ½ kígyóuborka
* 10 db fekete olajbogyó (mag nélkül)
* 4 ek fehérborecet
* 1 ek olívaolaj
* só, bors

Elkészítés:

1. A lilahagymát vágjuk nagyon apróra, tegyük az ecet, 1 ek olaj, só és bors keverékébe. Hagyjuk ebben állni, amíg a többi hozzávalót előkészítjük, így a hagyma íze lágyabb lesz.
2. A levest forraljuk fel, vegyük le a tűzről, tegyük bele a kuszkuszt és 1 tk olajat. Lefedve (ez nagyon fontos) hagyjuk állni kb. 5-7 percig, amíg a kuszkusz megdagad.
3. Az uborkát vágjuk negyedekbe, magos részét kaparjuk ki, és szeleteljük fel. Az olajbogyókat negyedeljük. A sült húst vágjuk kockára.
4. A puha kuszkuszt villával lazítsuk fel. A kuszkuszt, uborkát, kockára vágott sült hús maradékot és az olajbogyót keverjük össze az ecetes hagymával. Hagyjuk az ízeket érni 5 percig.