Rádió7

A szénhidrátok gyakran kapnak negatív visszhangot a diéták világában, pedig nem mindegyik tekinthető „rossznak”. Valójában számos magas szénhidráttartalmú élelmiszer tele van rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek elengedhetetlenek az egészséges anyagcseréhez. Íme 12 olyan tápláló és egészséges étel, amelyeket bátran fogyaszthatsz anélkül, hogy aggódnod kellene a felesleges kalóriák miatt.

1. Quinoa
A quinoa nem csak magas szénhidráttartalmú, de egy teljes értékű fehérjeforrás is, ami azt jelenti, hogy tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez.

2. Édesburgonya
Az édesburgonya édes ízű, mellé pedig tele van antioxidánsokkal, különösen béta-karotinnal, amely a szem egészségét támogatja. Ráadásul magas rosttartalma segíti a vércukorszint egyensúlyban tartását.

3. Zabpehely
A zab kiváló forrása a lassan felszívódó szénhidrátoknak és oldható rostoknak, amelyek javítják a koleszterinszintet és elősegítik a stabil vércukorszintet. Egy zabkása sokáig energiát ad, így reggelire különösen ajánlott.

4. Banán
A banán természetes cukrokat és rostokat tartalmaz, így gyorsan biztosít energiát. Emellett gazdag káliumban, amely támogatja az izomműködést és az idegrendszert.

5. Csicseriborsó
Ez a hüvelyes magas szénhidrát- és fehérjetartalommal bír, valamint rostokban gazdag. Támogatja az emésztést és segít fenntartani a vércukorszintet.

6. Barna rizs
A barna rizs a fehér rizsnél egészségesebb alternatíva, mert tartalmazza a korpát és a csírát is, így több rostot, vitaminokat és ásványi anyagot, illetve hosszabb időn át biztosít energiát.

7. Édesburgonya tészta
Ez a tészta alternatíva szintén magas szénhidráttartalmú, de az édesburgonya előnyeit is magában hordozza, így egészségesebb választás lehet a hagyományos fehér lisztes tészták helyett.

8. Teljes kiőrlésű kenyér
A teljes kiőrlésű kenyér több rostot és tápanyagot tartalmaz, mint a fehér kenyér, így hosszabb ideig tartó energiát biztosít és segít fenntartani a vércukorszintet.

9. Lencse
A lencse egy másik hüvelyes, amely nemcsak magas szénhidrát- és fehérjetartalommal bír, hanem kiváló rostforrás is. Segíti a jó emésztést és hozzájárul a vércukorszint szabályozásához.

10. Tönkölybúza
A tönkölybúza egy ősi gabonaféle, amely magas rost- és szénhidráttartalmú, emellett gazdag B-vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek elősegítik az anyagcsere folyamatokat.

Ezek az egészséges, magas szénhidráttartalmú ételek kiváló alapjai lehetnek egy kiegyensúlyozott étrendnek, amely támogatja a jó közérzetet és az általános egészséget. Nem kell félni a szénhidrátoktól, akkor ha okosan választunk!

kép forrása: freepik.com