Ízletes kaland Erdélyben – folytatódik az Erasmus-projekt a Corvinban

Hódmezővásárhelyi oktatók mutatták be a magyar konyha igazi ízeit a nemzetközi Erasmus-projekt vendégei előtt, Sepsiszentgyörgyön, ahol a világkonyhák finomságai is felsorakoztak.

A program az Európai Unió finanszírozásával valósult meg az Erasmus+ 2024-1-TR01-KA210-VET-000252586 (Cultural Meeting in Street Delicacies) keretében.

A Hódmezővásárhelyi Szakképzési Centrum Corvin Mátyás Technikum és Kollégium oktatói, Szani Marianna és Bereczkiné Palócz Gyöngyi is részt vettek a programon, amelynek célja az utcán árusítható finomságok és a különböző kultúrák megismerése.

Az ötnapos találkozó keretében olasz, román, török és magyar oktatók cseréltek tapasztalatot és terveztek közös projekteket. A program fénypontja a nemzetek gasztronómiai bemutatkozása volt, ahol minden résztvevő ország egy-egy hagyományos ételt készített el. A corvinos oktatók által készített paprikás csirke tejfölös galuskával óriási sikert aratott, igazi hazai ízeket csempészve a kulináris kavalkádba.

Az Erasmus program célja, hogy a diákok nemzetközi tapasztalatokat szerezzenek, és megismerjék a vendéglátóipar és turizmus sokszínűségét. A Corvin Mátyás Technikum vendéglátóipari tanulói is aktívan részt vesznek a projektsorozatban, így jövőre a tervek szerint a diákok Szicíliába utaznak.

A szakmai programok mellett a résztvevők számára tartalmas kirándulásokat is szerveztek: meglátogatták a Székely Nemzeti Múzeumot, a lenyűgöző Szent Anna-tavat és a legendás Drakula-kastélyt. A program felejthetetlen élményt nyújtott mindenki számára, és bebizonyította, hogy a gasztronómia képes összekötni a különböző nemzeteket.