Nem H. P. Baxxter vette meg…
Egy kivételes minőségű kékúszójú tonhalat több mint egymilliárd forintnak megfelelő összegért vásároltak meg – nem a Scooter volt a vevő… Az esemény a tokiói Toyosu halpiacon zajlott, amely a világ egyik legnagyobb és legismertebb tengeri áruközpontja.
A tonhal árverése hagyományosan az év első napjaiban történik, és nemcsak kereskedelmi, hanem presztízsértéke is van: a győztes licitáló étterem vagy vállalat ezzel jelzi piaci erejét és hírnevét. A mostani rekordár is azt mutatja, hogy a japán gasztronómiában a sushihoz és sashimihoz használt tonhal továbbra is kiemelt szerepet játszik.
A kékúszójú tonhal ritkasága és minősége miatt évtizedek óta a legdrágább halnak számít a világon. A mostani árverés újabb fejezetet írt a japán halpiac történetébe, ahol a hagyomány, a gazdasági erő és a gasztronómiai kultúra találkozik. A vásárló étterem számára ez nemcsak üzleti befektetés, hanem reklámértékű gesztus is, amely hosszú időre biztosítja hírnevét.
(Kép: Kyodo News/Getty Images)