Rádió7

A nyári hónapokban sokan tapasztalják, hogy csökken az étvágyuk, és sokkal jobban esik egy könnyed, frissítő fogás, mint a nehéz, zsíros ételek. Ez nem véletlen, hiszen hőség hatására a test hűtésre fordítja az energiái egy részét, így az emésztőrendszerünk is lassabban dolgozik. Éppen ezért érdemes az étrendünket a szezonális adottságokhoz igazítani, hogy energikusak maradjunk és jól érezzük magunkat a nagy melegben is.

Az egyik legjobb választás ilyenkor a friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztása. A magas víztartalmú élelmiszerek, mint az uborka, a paradicsom, a görögdinnye vagy a cukkini nemcsak hidratálnak, hanem könnyen emészthetők, vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdagok. Ezekből készíthetünk egyszerű salátákat, turmixokat vagy hideg leveseket, például gazpachót, amely különösen jól hűsít egy forró napon.

A fehérjeforrások közül a sovány húsokat, halat, tojást vagy hüvelyeseket érdemes előnyben részesíteni. A grillezett csirkemell, tonhal, főtt tojás vagy lencsesaláta nemcsak tápláló, de nem terheli meg a gyomrot sem. A túl zsíros, bő olajban sült ételeket viszont érdemes kerülni, mert fokozzák a hőségérzetet és lassítják az emésztést.

A gabonák közül a könnyedebb, rostosabb változatokat válasszuk: a bulgur, a kuszkusz, a quinoa vagy a barna rizs remek alapjai lehetnek egy-egy mediterrán típusú salátának. Ezek hosszabb ideig eltelítenek, mégsem nehezedik el tőlük a gyomrunk.

A megfelelő folyadékbevitel is kulcsfontosságú: a tiszta víz, a cukormentes gyümölcsteák, a frissítő citromos víz, valamint az enyhén hűtött levesek hatékonyan hozzájárulnak a szervezet hidratáltságának megőrzéséhez.A túl sok koffeint vagy alkoholt tartalmazó italokat viszont érdemes korlátozni, mert vízhajtó hatásuk van, és hozzájárulhatnak a kiszáradáshoz.

kép forrása: freepik.com