Drága volt a karácsonyi süti?

A kakaó világpiaci ára 2025-ben a felére esett vissza, de a csokoládé vagy a nyers termékek fogyasztói árában ez egyelőre nem érzékelhető, mivel a gyártási költségek és a beszerzési ciklusok lassítják a hatást.

A kakaó ára az év eleji 12 ezer euróról 6 ezer euróra csökkent az európai árutőzsdéken, ám a gyártók jellemzően 6–12 hónapos beszerzési ciklusokkal dolgoznak, így a piaci árcsökkenés csak 2026 elején-közepén gyűrűzhet be a beszállítói árakba. Intődy Gábor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének főtitkára szerint a csokoládé árát ez akkor sem befolyásolja jelentősen, mivel a késztermékben a kakaó aránya legfeljebb 20 százalék.

A szakember kiemelte, hogy a csokoládé árát sok más tényező is meghatározza: a feldolgozás, a szállítás, a csomagolás, a marketing és a munkaerőköltségek mind emelkedő pályán vannak. Emellett a cégeknek tartalékot kell képezniük a váratlan költségnövekedésekre, például a közműdíjak vagy a csomagolóanyagok drágulására. Bár a forint jelenleg erős, ami olcsóbbá teszi a beszerzést, ez legfeljebb akciók formájában jelenhet meg a boltokban, tartós árcsökkenésre nem érdemes számítani.

Összességében tehát hiába feleződött meg a kakaó ára, a fogyasztók számára ez rövid távon nem hoz olcsóbb csokoládét. A piaci hatások lassan gyűrűznek be, és a gyártási költségek növekedése ellensúlyozza az alapanyag árának csökkenését, így legfeljebb átmeneti kedvezmények várhatók, tartós áresés nem.

(Kép: tomandiet.com)